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まめが旬!

2017.05.18

装いも軽やかになり、外に出て歩く機会が増えてきました。
色んなお花がランランと咲き、そよ風が心地よい大好きな季節です。

歩いていると、こんな花を見かけませんか?(写真上)
この花がのちに「スナップエンドウ」になり、食卓を彩ります。

「グリンピース」も似た花をつけますが、ピンク色の花もあります。
「キヌサヤ」は小さなサヤがつき始めると、微笑ましくなりますね。

それぞれの花もかわいいですが、食べるとこれまたウマイ!

さっと茹でるだけで…、さっと炒めるだけで…、お米と一緒に炊くだけで…
目で見てキレイ、口で味わって美味しい、心と体が元気になる「豆」は今が旬!

もうそろそろ「そら豆」も出てきますよ。
ビールと一緒におつまみでいただくのが楽しみです!

道の駅

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